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冲泡型螺蛳主要是以大米或大米+淀粉经加工制成丝状成饼形,冲泡即食。并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在5~8分钟之内用95度开水泡冲即可食用。由于其快捷方便、软弹爽滑、口味丰富等特点,深受市场消费者的青睐。